M krmit ryby v RAS

Nákupy krmiva tvoří až 70 % nákladů jakékoli rybí farmy. Dobré krmivo zajišťuje kvalitní růst ryb, minimální krmný poměr a rychlý růst. Ryby nechtějí jíst špatné krmivo a navíc to často vede k obezitě ryb a zhoršení produkce. Navíc takové krmivo může ucpat filtry RAS. Špatné krmivo vede ke katastrofě v podniku: tuny krmiva jdou nazmar, protože ho ryby nežerou

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Poměr krmiva

Aby farmář vypěstoval kilogram hovězího, musí utratit asi deset kilogramů krmiva; abyste vypěstovali kilogram vepřového masa, budete muset utratit pět až šest kilogramů krmiva; pro drůbež – dva až tři kilogramy krmiva. Krmný poměr pro ryby je pouze 1-1,5 kilogramu krmiva na kilogram přírůstku. To je řádově méně než při produkci hovězího masa, což je nejdražší způsob chovu. Proto jsou ryby velmi efektivním zdrojem investic. Každý druh ryb má svůj krmný poměr, např. jeseter má krmný poměr 1,3-1,4; to znamená, že 50 tun ryb vyžaduje přibližně 65 tun krmiva. Pro pstruhy je tento koeficient 1,1-1,2; Bude potřeba 55-60 tun krmiva. Aby bylo možné vypěstovat 50 tun sumce afrického při krmném poměru 1-1,1; utratíte přibližně 50 tun krmiva.

Rychlost krmení

Rychlost krmení je procento tělesné hmotnosti ryby, které přijme v potravě za den. V systému máte například pět tun potěru, který spotřebuje až 10 % své hmotnosti. Těchto pět tun potěru budete muset nakrmit až půl tunou jídla denně. Pokud máte pět tun tržních ryb, pak s největší pravděpodobností nebude rychlost krmení větší než 1,5%, a to je pouze 75 kilogramů krmiva za den.

Co jedí ryby v RAS?

V přirozených podmínkách se ryby živí tím, co najdou ve vodě: predátoři jedí jiné ryby, býložravci řasy a jiné vodní rostliny. Chovatelé ryb, kteří chovají ryby v rybnících, je krmí téměř jakýmkoli organickým materiálem: obilím, červy, komplexní potravou pro rybníčky. Ne vždy to dává dobrý výsledek z hlediska kvality masa a poměru krmiva. V RAS jsou ryby krmeny pouze kvalitním extrudovaným krmivem.

Složení krmiva pro pěstování ryb v RAS

Základem extrudovaného krmiva je rybí moučka, obiloviny, premixy (vitamínové doplňky) a rybí tuk. Dále může obsahovat např. rostlinný proteinový extrakt (sójový koncentrát, kukuřičný lepek), sójový šrot, hemoglobin, rostlinný olej, premixy, komplex biologicky aktivních látek, další aditiva – každý výrobce má svou vlastní recepturu. Krmivo RAS obsahuje vše, co ryby potřebují, je homogenizováno a sbíráno do granulí, takže je co nejsnáze a nejefektivněji stravitelné. Ryby jsou proto po celý život krmeny jedním krmivem, které se mění pouze při přechodu do jiné fáze vývoje: potěr se krmí startovacím krmivem, komerční ryby komerčním krmivem a generační zásoby speciálním krmivem pro generační druhy.

Jak si vybrat krmivo pro pěstování ryb v RAS

Existují extrudovaná krmiva dovozového a ruského původu. Dovozové jsou dražší, tuzemské levnější. Dovážené krmivo je stabilnější co do kvality, složení, nabídky – to znamená, že není třeba se starat o to, jak ryby rostou. S domácími krmivy je více rizik: jsou nestabilní v kvalitě, jejich krmný poměr je vyšší a někdy nejsou k dodání. Proto 90 % farmářů, kteří produkují cenné druhy ryb (jeseter, pstruh) v průmyslovém měřítku, používá dovážené krmivo. Pro pěstování sumce afrického lze použít ruské krmivo – pro tento druh ryb Rusko vyrábí dobré produkty, které jsou levnější než dovážené a zároveň poskytují dobré výsledky. Dodavatelů je mnoho a vzájemně se nahrazují. Pokud je základem vašeho podnikání jeseter nebo pstruh, ale pěstujete je v malém množství (5-10 tun) a osobně řídíte proces, máte jistotu, že vám neunikne okamžik, kdy se něco pokazí, pak můžete krmit obojí ruské krmivo pro jesetery a pstruhy. Pokud však mluvíme o pěstování prémiových ryb nebo průmyslové velkovýrobě, je vhodnější používat spolehlivější importovaná krmiva – Coppens, Biomar, Aller Aqua, Le Gouessant, Skretting, Raisioagro.

Musíte také znát ruské dodavatele krmiv: Limkorm (Belgorod) je jedním z nejlepších výrobců v Rusku; Aquarex (Tver) – v posledních letech výrobci tohoto jídla zlepšili kvalitu svých produktů; krmivo z krmiva Gatchina; AkvAley (Altaj); Premix (Krasnodar); Agro-Matic (Nižní Novgorod); Kazachstán také vyrábí krmiva, která se cenou a kvalitou blíží Rusku.

Kde a jak koupit krmivo pro RAS

Velkoobchodní objemy dováženého krmiva je třeba nakoupit přímo u zastoupení zahraniční společnosti. Ruské krmivo je zpravidla prodáváno přímo výrobci. Dnes tu nejsou žádní dealeři a všechny rybí farmy spolupracují přímo s továrnami. Krmiva pro akvakulturu se prodávají v pytlích o hmotnosti 20–25 kg; Jeden pytel ruského krmiva stojí přibližně dva až tři tisíce rublů. Dovážené krmivo stojí v průměru čtyři až pět tisíc rublů za pytel.

• Jak vychovat kraba
• Chov chobotnic: udržitelný rozvoj nebo recept na katastrofu?
• Krmivo pro domácí mazlíčky na bázi hmyzu – výstřelek nebo všelék?
• Výzkumný ústav rybářský se bude zabývat genetickými modifikacemi kaprů a lososů
• Aquaponie nebo hydroponie: jak se nenechat splést

Rosselkhozbank spustila tržiště pro farmářské produkty „Svoe Farmestvo“, kde si můžete objednat maso, mléko, ale i krmiva a vybavení od důvěryhodných výrobců.

Pstruh je ryba z čeledi lososovitých. Jeho přirozeným prostředím jsou horské řeky (na Ukrajině – Karpaty a Krym), proto ty zvláštnosti. Za prvé potřebuje čistou tekoucí vodu, nevyroste v žádném sudu ani v prvním jezírku, na který narazíte, a za druhé, optimální teplota pro odchov plůdku je cca 16-19 stupňů. Již při dvaceti stupních se růst zpomaluje a ještě výše – ryby začínají umírat. To znamená, že potřebujete nádrž, která není ohřívána sluncem ani v létě. Mimochodem, citlivost pstruhů na teplo je tak velká, že se s ním nedoporučuje manipulovat bez speciálních rukavic – běžná tělesná teplota může rybě způsobit smrtelné popáleniny!

Pstruh je velmi náročný na množství kyslíku rozpuštěného ve vodě. Minimální přijatelná hodnota tohoto ukazatele pro pstruha je 7 mg/litr. Jeho pokles ovlivní aktivitu ryb, chuť k jídlu, a tedy i růst.

Spolu se speciálními požadavky na podmínky pěstování má pstruh velmi vysokou produktivitu: z jednoho hektaru vodní plochy lze získat jeden a půl tuny kaprů a až 100 tun pstruhů – je rozdíl, vezmeme-li v úvahu rozdíl v ceně !

Existují dva druhy pstruhů – potoční a duhový. Pstruh potoční se běžně vyskytuje ve studených vodách horských řek nebo lesních potoků – přítoků řek, které se vlévají do Černého, ​​Azovského, Baltského a Kaspického moře. Tento druh ryby je ceněn pro vysokou kvalitu masa: je jemné, chutné a má dietetické vlastnosti. Sexuální zralost u těchto ryb nastává ve věku 3-4 let. Pstruzi se třou v chladném období, od října do listopadu při teplotách ne vyšších než +7-8 ̊C. Tření probíhá v mělké vodě a tam by měl být dobrý proud.

Pstruh potoční. Foto: yobiadventures

Pstruh duhový pochází ze Severní Ameriky a stejně jako pstruh potoční miluje studené vody. Může však žít v teplé vodě, pokud obsahuje dostatek kyslíku. Za optimální teplotu pro tento druh ryb se považuje +17 ̊C. Plodí se na jaře. Kaviár zraje něco málo přes měsíc.

Pstruh duhový. Foto: Eiko Jones Photography

Pstruh v zimě nepřestává růst, aktivně se živí a přibírá na váze a do 2-3 let dosahuje tržní hmotnosti. Pstruh se dožívá asi 10 let, během kterých neustále roste a může dosáhnout hmotnosti 12 kg.

Samci pstruha dosahují pohlavní dospělosti ve dvou letech, samice ve třech letech. Samice produkuje 800 – 4200 vajíček podle vlastní hmotnosti, umělým chovem lze potomky získávat po celý rok. Pstruzi se ale v rybnících rozmnožovat nemohou. Oplodněná vejce se posílají do líhně. Když z vylíhnutých larev vyrostou potěr, přesadí se.

Chováme je v klecích?

Existují tři způsoby průmyslového pěstování pstruhů: klec, RAS (recirkulační vodovodní instalace) a rybník. Klecová metoda (pěstování v klecích) je poměrně jednoduchá, lze ji snadno implementovat v přirozeném prostředí ryb – v horských řekách. Díky klecím bude později snadné sbírat své produkty, jinak je to v řece s rychlým proudem a kamenitým dnem téměř nemožné.

Klece mohou být stacionární, pontonové (plovoucí) a sekční. Nejoblíbenější jsou pontonové lodě. Mohou být umístěny dále od břehu, čímž zajišťují regulaci teploty – čím blíže ke břehu, tím je tepleji.

Klece. Foto: megasadok.ru

Klece nevyžadují systém nucené výměny vody – eliminují náklady na energii. Navíc je zde celkem snadné seřadit ryby například podle věku a velikosti. Tímto způsobem můžete optimalizovat svou výživu. Třídění se provádí dvakrát ročně. Přípustná hustota komerčních pstruhů není větší než 250 jedinců na metr krychlový vody, výnos produktu je 30-35 kg na metr krychlový.

Tato metoda je nejlevnější, ale měla by být implementována pouze v tekoucích vodách – kvůli vysoké koncentraci hospodářských zvířat dojde k velmi rychlému znečištění stojaté nádrže. Existují informace, že některé farmy chovají pstruhy klecovou metodou v mořské vodě, ale ne na Ukrajině: naše moře je příliš teplé.

Stojí za zvážení, že vysoká cena vašich produktů přiláká nezvané hosty. Krádež ryb z klecí je mnohem snazší než z rybníka nebo uzavřeného hangáru, takže bude vyžadována bezpečnost. Ale přesto vás tato metoda bude stát méně než RAS – její cena je asi 100 000 $. Existuje však názor, že při správné organizaci výroby (měli bychom přidat – a prodeje) se tato částka může vyplatit asi za tři let.

Instalace uzavřeného systému zásobování vodou je také možností

Výhodou RAS oproti jiným technologiím chovu pstruhů je možnost plně ovládat systém a proces uchování ryb. Automatizované ovládání umožňuje včas sledovat hydraulický stav vody, chování a zdraví ryb, dávkování krmiva v požadovaných poměrech atd.

RAS. Foto: agro365

A s RAS je minimální spotřeba vody. V průměru 100-500 litrů na 1 kg pěstovaných ryb. Pevný odpad, který se hromadí ve filtrech takových systémů, je navíc cenným organickým hnojivem.

Součástí areálu RAS jsou hangárové místnosti s bazény pro ustájení pstruhů, čerpací stanice pro cirkulaci vody, generátory ozónu a kyslíku s rozprašovači v každém z bazénů, vodní filtry, automatické krmítka a mnoho dalšího.

Když se tedy ve vztahu ke pstruhům setkáme s pojmem „minifarma“, tento koncept je v tomto případě podmíněný – úplné „mini“ nebude fungovat. A běžný výraz „doma“ neznamená „v kuchyni v třílitrové nádobě“.

Bolest hlavy se smažením

Pokud jde o pěstování v jezírku, je to možné pouze v chladném klimatu a pouze tehdy, pokud je jezírko neustále napájeno chladným pramenem nebo potokem. Pokud taková podmínka existuje (například ve vrchovině Karpat), pak má smysl ji využít. Teplá stojatá voda zruinuje jak vaše ryby, tak vaše peníze.

Samostatnou bolestí hlavy je potěr. To vyžaduje kvalifikované specialisty a speciální (a tedy drahá) inkubační zařízení. Ty mohou být ve velkém specializovaném chovu, zbytek bude nutné zakoupit právě z této farmy – v tomto případě se spíše nemusí jednat o chov pstruhů, ale o pěstování. Optimální hmotnost potěru je od 2 do 50 gramů, cena je v průměru od 4 do 7 dolarů za kilogram, a čím je menší, tím je dražší. Je to pochopitelné: na kilogram je více jedinců.

Pro pěstování se doporučuje koupit plůdek o velikosti 8-10 cm a hmotnosti asi 10 gramů. Za pouhých 6-7 měsíců může toto dítě vyrůst do velikosti stolní ryby (250-350 gramů). Během růstu je třeba ryby třídit podle velikosti. Tím se zvýší procento výnosu ryb a sníží se možný kanibalismus. Největší jedinci mohou dorůstat až 2,5-3 kg.

Na 1 hektar plochy rybníka se vysazuje zpravidla cca 1000 kusů. pstruhové ročky. Při chovu pstruhů v průmyslovém měřítku může být toto číslo 40-50krát vyšší, ale za předpokladu intenzivního krmení.

Krmivo je velmi důležité . Nešetřete na něm.

Kvalita krmiva výrazně ovlivňuje kvalitu produktu, proto odborníci nedoporučují na něm šetřit. Měl by být vyvážený, s převahou bílkovin, protože pstruh je dravá ryba. Existují speciální krmné směsi. Je dobré, když obsahují karotenoidy – speciální přísady na bázi krilu s obsahem karotenu.

Odhalíme strašlivé tajemství: maso pstruha není přirozeně růžové, je to přidání karotenu do jídla, které mu dodává barvu, kterou kupující zná. Mimochodem, růžoví plameňáci nebudou růžoví, když jim nedostanou jejich obvyklou potravu, korýši, blízcí příbuzní krillu. Ale zkuste přesvědčit kupujícího, že pstruh je ve skutečnosti bílý!

V dnešní době se používají především umělá mokrá a suchá granulovaná krmiva. Mokré krmivo se vyrábí z nakrájených na kousky nebo mletých komerčních ryb, rybího odpadu a pojivového materiálu (rostlinná mouka, otruby, prosévání krmiva, albumin). Patří sem také premixy (biologicky aktivní látky), masný odpad, kostní moučka, vnitřnosti a peří drůbeže atd.

Základem granulovaného krmiva jsou suché bílkovinné složky (20–60 %), především rybí moučka. K tomu se přidávají krmné kvasnice; pšenice, kukuřice, řasy, senná mouka; slunečnicový a sójový šrot, dále fosfatidy, rybí tuk, premixy, antioxidanty.

Suché krmivo je účinnější než mokré. Pro zvýšení hmotnosti pstruha o 1 kg je potřeba 1-2 kg suchého granulovaného krmiva a 3-6 kg vlhkého krmiva. Krmivo však nepřinese očekávaný výsledek, pokud nejsou splněny další podmínky: výměna vody v akváriích je narušena; střih je příliš těsný; nízký stupeň osvětlení; snížená koncentrace kyslíku ve vodě.

Takové krmivo se obvykle dováží, cena se pohybuje od 1,8 do 2,2 dolaru za kilogram. Koeficient posuvu takového krmiva může být 0,95-1,1 (эTato čísla znamenají spotřebu krmiva na jednotku hmotnostního přírůstku produktu. – Aggeek).

Pstruh sežere 5-10 % své tělesné hmotnosti denně, v závislosti na plemeni a podmínkách zadržení, neměl by být překrmován – růst se může zpomalit. Mladá zvířata jsou krmena 6-7krát denně, dospělí – ne více než čtyřikrát.

Náklady na zřízení farmy se budou pohybovat od 20 do 50 tisíc eur, podle toho, jakou variantu chovu zvolíte. Asi 7 tisíc dolarů budou náklady na jídlo a potěr a dalších 5 tisíc za práci (potřebují dva nebo tři lidé). Čistý zisk z prodeje 1 tuny ryb je minimálně 2,5 tisíce dolarů.

Life hacking: pro zvýšení ziskovosti si můžete koupit ne smažit, ale jednoleté ryby o hmotnosti od 250 gramů.

Aggeek připravuje také publikaci o tom, jak se na Ukrajině chovají pstruzi, a také o problémech, které mohou na takových farmách nastat. Bude to zajímavé!