Kolik let trvá, než olivovník začne plodit ovoce?

Oliva nebo olivovník je jednou z nejmystičtějších, nejstarších a nejváženějších rostlin v naší Evropě. Pokud v Rusku zpívali břízu, pak celá kultura Středomoří, počínaje starými Řeky a Palestinci, byla spojována s kultem olivy. Olivovník zmiňuje Homér v Odysseii. S jeho pomocí, podle mýtů, získala Athéna své město ve sporu s Poseidónem.

Tady je skoro ten olivovník na Akropoli

Vítězové olympijských her, vítězní vojenští vůdci a císaři byli ozdobeni věnci z olivových ratolestí. Posvátný olivový olej se používal do lamp ve svatyních.
Olivovník je v Bibli zmíněn více než 30krát. Holubice s olivovou ratolestí v zobáku informovala Noema o konci potopy. Symbol dobré zprávy.
Čím víc se o olivách dozvídám, tím víc mě to udivuje. Letos jsme byli na Korfu, kde olivovníky tvoří více než 60 % vegetace. Během výletu jsem se o nich hodně dozvěděl.

Na této fotce vidíte, že celý svah mezi cypřiši je zarostlý olivovníky.
Všechny olivovníky na Korfu jsou registrovány a mají vlastníka. Cena pozemků a jejich hranice se určují podle počtu olivovníků, které tam rostou. Je zakázáno pokácet kmen, pokud plodí ovoce. To znamená, že jste si koupili pozemek, ale nemůžete na něm postavit dům – není kde. Říká se, že požáry před dvěma lety byly částečně způsobeny vlastními požáry lidí, kteří chtěli vyčistit území od starých stromů.

Olivovník roste velmi dlouho. Říká se, že olivovník se nesází pro děti, ale pro vnoučata. Teprve po 50 letech začne olivovník normálně plodit.

No, dlouhověkost těchto stromů je také dobře známá: některé z nich se dožívají i několika tisíc let. V portugalském Algarve roste olivovník, jehož radiologické vyšetření potvrdilo, že je starší než 2000 let. Olivovníky ve městě Bar v Černé Hoře a na Krétě jsou staré dva tisíce let. Představte si: jsou to současníci Krista!
Na našem ostrově Brijuni stále plodí olivovník starý 1600 let, který podle Wikipedie produkuje ročně asi 30 kg plodů.
Čím je olivovník starší, tím podivnější a zamotanější vypadá jeho kmen. Rozděluje se na mnoho tenčích kmenů a starý strom vypadá jako malebné propletení desítek kmenů, které vytvářejí bizarní vzory.

Staré dřevo je v řemeslných výrobcích vysoce ceněno. Je odolné, odolné vůči vodě a teplotám. Právě olivovým kůlem Odysseus zabil Kyklopa. Na Korfu se prodává mnoho suvenýrů z olivového dřeva, ale je třeba být opatrný: mladé dřevo nemá takovou pevnost a stabilitu jako staré dřevo. Lžíce, kterou jsme si koupili, má nazelenalou barvu s krásným „dřevěným“ vzorem, snese vaření i tučná jídla a polévky a dušená jídla získávají určitou chuťovou nuanci.

Olivový olej byl nazýván „tekutým zlatem“. Vždy byl velmi drahý, byl dáván jako odměna olympským bohům, vtíral se do něj císařům a patricijům, Hippokrates s ním léčil spoustu nemocí. Dnes už asi nikdo nebude vážně popírat léčivé blahodárné účinky olivového oleje: obsahuje téměř všechny vitamíny a mikroelementy nezbytné pro člověka a nenasycené mastné kyseliny, především olejová a linolová, se podílejí na stavbě buněk, odstraňují cholesterol, zabraňují rozvoji aterosklerózy, cévních onemocnění, srdečních chorob a stabilizují krevní tlak.

Při cestování po Korfu jsme několikrát narazili na farmy, které si vyrábějí vlastní olej: je úžasně voňavý, zelené barvy, lehce hořký. Holky ho rády jedí a namáčejí do něj chléb. A letos jsme si ho začali mazat jako krém po sprše. Ach, ta úžasná, hedvábná pleť po takovém lubrikantu :)
A na ostrově Pag, v městečku Lun, jsme pozorovali samotný proces lisování, vůbec první extra panenský lis za studena.
Olivy se sklízejí od října do února. Nejprve jsou zelené a od konce listopadu v některých zemích černé.
Na Korfu jsme pod olivovníky viděli obrovské sítě. Během sklizně je natahují pod stromy a sbírají spadané plody. Někdy ke každému stromu připevňují „deštníky“. Na farmách jsou na kmeny speciální „třepačky“, aby olivy padaly rychleji. Plody by neměly ležet dlouho na zemi, jinak olej začne velmi hořce chutnat. A samozřejmě nejcennější je ruční sklizeň.
Lisování za studena je skvělá věc, ale výrobce ne vždy upřímně píše pravdu o svém oleji. Koupili jsme si skvělý olej, opravdu, za velmi dobrou cenu: 8-10 eur za litr. Ale v turistických centrech je to nemožné.
Chorvaté mají také dobrý olej, ale je potřeba vědět, kde a od koho ho koupit. Olej kupovaný v obchodě je často žlutý a prakticky bez zápachu.
Proč tohle všechno píšu? Jen proto. Vím, že tohle všechno víte. Ale tenhle strom mě fascinuje, chtěl jsem o něm psát.
Mimochodem, ani v Chorvatsku, ani v Itálii nejsou žádné plantáže a háje starých stromů jako ty na Korfu.
obrázek je přesně takový

Olivovníky jsou již dlouho proslulé svými plody – olivami, které jsou jednou z hlavních složek středomořské kuchyně. Často se s takovými stromy setkáváme nejen v jejich domovině – ve Středomoří, ale i v jiných zemích, kde klima umožňuje jejich pěstování. Málokdo však ví, kolik let jim trvá, než začnou nést ovoce.

Olivovníky, na rozdíl od mnoha jiných ovocných stromů, mají dlouhou životnost. Začátek plodění závisí na několika faktorech, jako je odrůda, pěstební podmínky a péče. Olivovníky však v průměru začínají plodit 4–8 let po výsadbě.

Mladší stromy často plodí méně a začínají plodit později než starší stromy. Olivovník může aktivně plodit po několik staletí a pravidelný prořez a péče pomáhají udržovat jeho plodnost a prodlužovat jeho životnost.

Kdy začíná olivovník plodit ovoce?

Olivovníky začínají plodit v závislosti na svém stáří a pěstebních podmínkách. Obvykle začínají plodit 3–4 roky po výsadbě, ale toto období se může lišit v závislosti na odrůdě a způsobu pěstování.

Sazenice olivovníků vypěstované ze semen mohou plodit déle, protože si nelze být jisti, že získají stejný druh stromu, ze kterého chtějí plodit. Proto se takové stromy často vysazují pro okrasné účely nebo pro produkci oleje.

Běžnější metodou množení oliv je pěstování stromů z řízků nebo roubů na již vytvořených stonkách. Takové stromy začínají plodit dříve, někdy již ve třetím roce po výsadbě. Tato metoda množení umožňuje zachovat genetickou informaci mateřské odrůdy, takže stromy nesou plody stejné odrůdy.

Je třeba poznamenat, že plodnost oliv se může lišit v závislosti na pěstebních podmínkách. Olivovníky potřebují k dosažení plodnosti určité množství slunečního záření a tepla. Potřebují také určité množství vláhy a dobře propustnou půdu. Pokud strom dostane všechny potřebné podmínky, začne plodit v daném časovém období.

Jak dlouho trvá od sazenice k prvním plodům?

V prvních několika letech po vysazení sazenice se olivovník aktivně rozvíjí a posiluje své kořeny. Pro správný růst potřebuje dostatek slunečního světla, vláhy a živin. Jak rostlina dospívá, postupně začíná tvořit pupeny a květy, které se následně tvoří plody.

Proces zrání oliv trvá ještě několik let po vytvoření prvních plodů. Tenčí plody se vyhazují a silné a zdravé zůstávají na stromě. Po 8–10 letech od zasazení sazenice olivovník obvykle začne plně plodit. Poté plodí po mnoho let a udržuje si svou plodnost.

Aby tedy olivovník začal plodit, je nutné počkat přibližně 5–7 let. Tato doba je nezbytná pro jeho plný rozvoj a tvorbu úrody. Následující roky vás potěší chutnými a zdravými olivami, které vám i vaší rodině zajistí zdraví a sytost.

Co ovlivňuje začátek plodění olivovníků?

Začátek plodění olivovníků závisí na několika faktorech:

1. Věk stromu: Olivovník obvykle začíná plodit 4–8 let po výsadbě. Mladé stromy ještě nemají dostatečně silný kořenový systém a nemají plodonosné větve, takže v prvních několika letech neplodí.
2. Klimatické podmínky: Olivovníky preferují teplé a slunečné podnebí. Závisí na tom rychlost a intenzita růstu a vývoje stromu, a tedy i začátek plodění. V chladných oblastech může tento proces trvat déle. Také dlouhodobé mrazy mohou poškodit ovocné pupeny a oddálit začátek plodění.
3. Odrůda oliv: Různé odrůdy oliv mají různá období plodnosti. Některé odrůdy začínají plodit dříve a jiné později. Proto je při výběru odrůdy oliv k výsadbě nutné vzít v úvahu dobu čekání na první sklizeň.
4. Péče a prořezávání: Správná péče a prořezávání olivovníků podporuje jejich růst, vývoj a začátek plodění. Pravidelné hnojení, zálivka a odstraňování výhonků a suchých větví pomáhají stromu bujně růst a tvořit plodné větve.
5. Opylení: Olivovníky se samy opylují, ale opylování může probíhat rychleji a efektivněji, pokud se v blízkosti stromů vyskytují i jiné odrůdy oliv. Včely a další opylovači přenášejí pyl mezi květy, což způsobuje tvorbu plodů.

Všechny tyto faktory společně ovlivňují začátek plodění olivovníků, proto je nutné je všechny zohlednit při šlechtění a péči o tyto stromy.

Existují nějaké způsoby, jak urychlit proces plodění?

I když načasování plodění olivovníků nelze dramaticky změnit, existuje několik věcí, které můžete udělat pro urychlení tohoto procesu.

Prvním způsobem je správná péče a údržba stromu. Je důležité zajistit rostlině dostatek slunečního světla, vody a živin pro její optimální růst a vývoj. Pravidelné hnojení speciálními hnojivy bohatými na dusík a fosfor může pomoci vytvořit silnější výhonky a urychlit zrání plodů.

Druhou metodou je správné prořezávání stromu. Prořezávání pomáhá udržovat rostlinu v dobré fyzické kondici, odstraňuje odumřelé větve a podporuje vývoj nových výhonků. To může stimulovat zvýšenou produktivitu a urychlit produkci plodů. Je však důležité sledovat správný čas prořezávání, aby se předešlo negativním důsledkům.

Existují také specifické metody, jako je použití chemických stimulantů plodnosti nebo speciálních opylovacích technik, které lze experimentálně použít k urychlení procesu plodnosti olivovníků. Pro určení účinnosti a bezpečnosti těchto metod je však zapotřebí dalšího vědeckého testování a výzkumu.

Celkově vzato, i když může být obtížné urychlit proces plodění olivovníku, správná péče a experimentování s různými metodami mohou pomoci dosáhnout rychlejších výsledků.