Brusinky čerstvě mražené, kg. — koupit v Novosibirsku, cena, foto — Internetový obchod Dárky slunce

Pro tuto podzimní bahenní bobule, brusinku, existuje mnoho názvů: lidový léčitel, jeřábovník, zázračný bobule, medvědí bobule. Ve starém Římě to věděli jako „bobule přemáhající nemoci“. Brusinky jsou již dlouho považovány za jednu z nejužitečnějších bobulí a vědci ji nedávno objevili. protirakovinné vlastnosti.

V brusinkách jsou prakticky obsaženy všechny vitamíny a minerály: vitamíny C, B2; provitamíny A, B1, PP; minerály – draslík, vápník, fosfor, hořčík, síra, chlor, sodík, mangan, železo, měď; a také – jód.

Výhoda:

– na nachlazení,

– cévní křeče a hypertenze,

– některé onemocnění trávicího traktu,

– metabolické poruchy,

– dušnost,

– anémie,

– nízká kyselost žaludeční šťávy.

Brusinky jako kosmetický přípravek používá se k odstranění spálenin od slunce, pih a stařeckých skvrn.

Recept – Vánoční brusinkové sušenky

Na recept na brusinkové sušenky budete potřebovat:

Těsto:

— Mouka — 180 g
– máslo – 110 g
– Cukr – 2 lžíce.
– tvaroh – 125 g
— žloutek — 1 ks.
– Prášek do pečiva – 1/4 lžičky.
– Sůl – 1/4 lžičky.
– Vanilin – na špičce nože

náplň:

— Čerstvé brusinky — 100 g
– Sušené meruňky – 100 g
– Čerstvý zázvor – 2 lžíce.
– vlašské ořechy – 50 g
– Cukr – 150 g
– kokosový cukr – 1 lžíce.
– mletá skořice – 1/2 lžičky.

Příprava: Nejprve si připravíme tvarohové těsto. Na něj si vezmeme mouku, tvaroh, máslo, žloutek, vanilku, cukr, trochu soli a prášek do pečiva. Tvaroh smícháme se žloutkem slepičího vejce a cukrem. Studené máslo nakrájíme na kostičky a přidáme k mouce. Máslo s moukou rozmixujeme vidličkou a vše rozdrobíme. Poté přidáme tvarohovou hmotu, vše smícháme s drobkami z mouky a másla, dlouho nemícháme. Těsto zabalíme do fólie a dáme asi na 40 minut do lednice. Mezitím si z následujících produktů připravíme brusinkovou náplň. Čerstvé brusinky omyjeme a nalijeme do mixéru. Zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, budeme potřebovat 2 lžíce zázvoru. Zázvor s brusinkami rozmixujeme v mixéru a přendáme do misky. Přidáme cukr a na mírném ohni vaříme asi patnáct minut. Uvařené brusinky odstavíme z plotny, aby vychladly a zhoustly. Poté v mixéru rozmixujeme sušené meruňky s ořechy a skořicí. Tyto dvě části náplně nemícháme. Těsto vyjměte z lednice, rozdělte ho na 2 části a jednu dejte zpět do lednice, aby se těsto při pokojové teplotě nezahřálo. Jednu část těsta rozválejte do obdélníku. Potřete zahuštěnou náplní z čerstvých brusinek. Navrch dejte náplň ze sušených meruněk a ořechů. Náplň by měla být hustá! Vše srolujte. Zabalte do potravinové fólie a dejte na půl hodiny do mrazáku, pokud pečete ve stejný den. V této podobě lze těsto zmrazit pro budoucí použití, abyste kdykoli potřebovali vyndat polotovar a upéct sušenky. Totéž udělejte s druhou částí těsta. Po půl hodině vyjmeme obrobek, odstraníme fólii, roláda by měla být velmi hustá, aby se při krájení nezmačkala a neztratila tvar. Roládu vymažte bílkem a posypte kokosovým cukrem. Ano, nezapomeňte předehřát troubu na 180 stupňů. Rychle vykrojené sušenky rozložte na pečicí papír. Plech s sušenkami pošlete do horké trouby. Pečte do světle hněda. Hotové sušenky budou velmi měkké a může se vám zdát, že ještě nejsou hotové, ale není tomu tak. Neváhejte a vyndejte plech z trouby, jinak riskujete, že se přepečou, neměly by příliš zhnědnout. Dobrou chuť.