Brambory v troubě se sýrem a majonézou – recept krok za krokem a video.
Tence nakrájené brambory, půlkroužky cibule a nasekaný česnek se smíchají se zakysanou smetanou, majonézou a paprikou a pošlou do trouby. Na závěr je pokrm posypán sýrem, díky kterému je chutnější.
| Produkty (na 4 porce) | ||
| Brambory – 500 g | ||
| Cibule – 80 g | ||
| Tvrdý sýr – 100 g | ||
| Česnek – 3-4 hřebíček | ||
| Majonéza – 3 lžíce lžíce | ||
| Zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce. lžíce | ||
| Rostlinný olej – 30 ml (2 polévkové lžíce) | ||
| Vlevo — 1/2 kap. lojki (po vkusu) | ||
| Mletá paprika – 1 lžička | ||
| Mletý černý pepř – 1-2 špetky | ||
| Petržel (pro podávání) – 2-3 snítky |
Fotorecept krok za krokem Brambory zapečené se sýrem v zakysané smetaně a majonézové omáčce
Připravte si všechny potřebné ingredience. Dále budete potřebovat 150 ml vroucí vody.
Můj tvrdý sýr je již nastrouhaný (na středním struhadle).
Zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
Brambory oloupeme a omyjeme, nakrájíme na velmi tenké plátky. To lze provést na struhadle se speciálním nástavcem.
Brambory vložte do hluboké mísy, posypte paprikou, solí a pepřem.
Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek nasekáme. K bramborám přidáme cibuli a česnek.
Nechybí ani zakysaná smetana a majonéza. Vše dobře promíchejte.
Do pekáče nalijte rostlinný olej a vroucí vodu (150 ml).
Zeleninovou směs přendejte do formy a pevně přikryjte fólií.
Brambory pečte při 180 stupních 45-55 minut. Brambory by měly změknout (závisí na specifikaci vaší trouby).
Po chvíli pánev vyjmeme a obsah posypeme strouhaným sýrem.
Vraťte brambory a sýr do trouby na dalších 5-10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Brambory zapečené se sýrem v zakysané smetaně a majonézové omáčce jsou hotové. Rozdělte na porce a podávejte posypané nasekanou petrželkou.
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Brambory zapečené se sýrem v zakysané smetaně a majonézové omáčce. Jak vařit brambory zapečené se sýrem v zakysané smetaně a majonézové omáčce?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 10 děkuji | 8445 | 2 |
| Elizabeth Středa, 09. dubna 2025 15:35 # |
Moc děkuji za recept, moc chutné
| Lyalych čtvrtek, 10. dubna 2025 22:01 # |
Moc děkuji za recept, moc chutné
Jsem rád/a, že ti to chutnalo. Přeji ti příjemné vaření.
Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Výživné, svěží a velmi aromatické, na každý den! Brambory v troubě se sýrem a majonézou mají nádhernou vůni a lákají křupavou kůrkou. Jsou tak lahodné, že je lze podávat na slavnostním stole nebo k rodinné večeři. Toto jídlo osloví dospělé i děti.
Brambory v troubě se sýrem a majonézou
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 14 % 4 g
Tuky 38 % 11 g
Sacharidy 48 % 14 g
GI: 14 / 86 /
Krok za krokem vaření
Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 45 minut PT45M
Krok 1:
Jak péct brambory v troubě se sýrem a majonézou? Připravte si všechny potřebné ingredience.
Krok 2:
Brambory důkladně omyjte kartáčem pod tekoucí vodou. Hlízy vložte do hrnce a zalijte vodou. Zapněte vysoký plamen, po vyvaření vody osolte. Snižte plamen na střední a vařte do zpola uvařené asi 10 minut. Brambory můžete také předem oloupat, pokud chcete.
Krok 3:
Zatímco se brambory vaří, připravte si omáčku. Oloupejte česnek a prolisujte ho lisem na česnek. Smíchejte s majonézou. Sýr nastrouhejte na jemném nebo hrubém struhadle, na tom nezáleží.
Krok 4:
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké kolečka nebo půlkroužky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte cibuli dozlatova. Občas cibuli promíchejte, aby se nepřipálila.
Krok 5:
Slijte vodu z hrnce a nechte brambory mírně vychladnout. Pokud jste použili velké nebo středně velké brambory, rozkrojte každou hlízu napůl. Pokud jste použili malé brambory, můžete je použít celé.
Krok 6:
K bramborám přidejte česnekovou majonézovou omáčku a velkou lžící jemně promíchejte.
Krok 7:
Brambory a majonézu dejte do zapékací misky jako první vrstvu.
Krok 8:
Pak přidejte osmažené cibulky.
Krok 9:
A posypte sýrem rovnoměrně navrch.
Krok 10:
Všechny vrstvy opakujte ve stejném pořadí. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 minut (čas a teplota se mohou lišit, zaměřte se na možnosti vaší trouby). Případně můžete formu s bramborami zakrýt alobalem, péct 30 minut a poté alobal sejmout a nechat, dokud sýr nezhnědne. V závislosti na druhu brambor se doba pečení může prodloužit nebo zkrátit. Hotovost brambor můžete zkontrolovat párátkem.
Krok 11:
Hotové brambory s cibulí a sýrem posypte oblíbenými bylinkami a mletým pepřem (volitelně). Intenzitu propečenosti sýrové kůrky určete podle své chuti. Dobrou chuť!
Existuje mnoho možností, jak vařit brambory v troubě, doporučuji jednu z nich.
Brambory se dají vařit ve slupce nebo oloupat.
Na tento pokrm můžete použít jakýkoli sýr, který máte rádi.
Důležité! Odrůda, velikost a kvalita brambor přímo ovlivňují jak dobu vaření, tak chuť a vzhled pokrmu. Například pro pečení nebo vaření bramborové kaše potřebujete brambory s vysokým obsahem škrobu, pro smažení – s nízkým obsahem. Pokud vezmete brambory s nízkým obsahem škrobu, které nejsou k tomuto účelu určeny, mohou zůstat rozmočené i po dlouhém pečení a brambory s vysokým obsahem škrobu se pravděpodobně rozpadnou a při smažení získají nevábný vzhled.
Majonézu je lepší vařit sami. Bude to chutnější a zdravější. Podívejte se na zajímavé recepty na domácí majonézu zde.
Jako dresink můžete také použít nejen majonézu, ale také zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Můžete je vzít samostatně nebo je smíchat s majonézou v libovolném poměru podle vaší chuti – snížíte tím obsah kalorií v pokrmu.
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby