Asté příčiny poruch indukčního sporáku a opravy zařízení svépomocí – OkComfort

Indukční elektrospotřebiče se v metalurgii a svařování používají již poměrně dlouho. Zdánlivě složité návrhy nejsou high-tech, takže se v každodenním životě používají již mnoho let. Někdy lze i složité opravy indukčních sporáků provést doma sami, aniž byste se uchýlili k externím službám. V extrémních případech se bez pomoci specialisty neobejdete.

Výstavba

Provoz takového sporáku se provádí díky elektromagnetické indukci vystavení vířivým proudům, které zahřívají kov. V horní části panelu je sklokeramická deska a uvnitř uzavřené vinutí. Vinutí vede vysokofrekvenční proud. Jeho výkon je 20–60 kHz. Indukční proud prochází do spodní části pánve a představuje sekundární vinutí.

Nádobí se zahřeje okamžitě a v důsledku toho se zahřeje i samotný sporák. Zahřívání je možné, protože kov pánve položený na plátně absorbuje energii polí.

Čidlo speciálně instalované v konstrukci monitoruje teplotu ohřevu zařízení. V případě jakýchkoli problémů vypne proud a zastaví přívod energie do kamen. Primární vinutí ve formě cívky je vodič z mědi, který je uložen ve struktuře ve tvaru spirály. Pouzdro obsahuje také ferity, spolu s nimi cívka tvoří feromagnetický komplex. Obvodová deska generátoru je vybavena ventilátorem a chladičem. V krytu generátoru dochází k proudění vzduchu.

Časté problémy a poruchy

Varné desky se nezapnou

Pokud varné desky nefungují, když jsou zapnuté Nejprve musíte zkontrolovat pojistku. Část nemusí fungovat z následujících důvodů:

• pojistka se nemůže vyrovnat se zvýšenou zátěží;
• tranzistory jsou zkratované.

Chcete-li zkontrolovat zkrat tranzistorů, musíte provést následující kroky:

1. Demontujte indukční varnou desku a odpojte desku.
2. Otestujte tranzistory a diodový můstek multimetrem.
3. Pokud se v úsecích obvodu objeví byť jen nepatrný odpor, musí být prvky vyměněny.
4. Při montáži systému je nutné zvonění opakovat a zajistit, aby zařízení bylo v dobrém provozním stavu.

Pokud nemáte dostatečné dovednosti a znalosti v konstrukci indukčního sporáku, je lepší neriskovat prováděním nezávislé analýzy, ale zavolat specialistu.

O designu, struktuře, ale i důvodech nefunkčnosti různých typů varných desek se dozvíte zde.

Dlažba je zcela poškozená

Indukční varná deska může v 70 % případů selhat kvůli prasklé tepelné pojistce nebo transformátoru. Chcete-li diagnostikovat a přesně identifikovat poruchu, použijte následující schéma akcí:

1. Zkontrolujte napětí v napájecím zdroji.
2. Ujistěte se, že napájecí kabel a zástrčka jsou funkční.
3. Demontujte indukční varnou desku odpojením elektrického vodiče a odšroubováním panelů ze všech upevňovacích prvků.
4. Pro kontrolu transformátoru a pojistky použijte multimetr, který snadno změří měrný odpor v úsecích obvodu nezbytných pro studium.
5. Pokud je v určité části obvodu detekován odpor, ale podle pokynů by tam neměl být, prvek se vymění za funkční.

Před instalací indukční varné desky na původní místo zkontrolujte, zda nedošlo k poškození spojovacích dílů a konstrukcí. Je důležité otestovat řídicí jednotku, termostat a vypínače.

Hořáky jsou rozbité

V mnoha případech hořáky selžou kvůli zlomeným vodičům, které hrají roli připojení cívky k elektrické síti. Pokud máte dovednosti pájení, jsou možné nezávislé opravy. Pokud takové dovednosti nemáte, je lepší kontaktovat odborníka. Ve vzácných případech může indukční cívka shořet. K tomu dochází, když nejsou celá kamna správně používána. Oprava je v tomto případě možná pouze v odborné dílně. Existují ale případy částečného selhání těchto prvků. Jediným východiskem je výměna spálené cívky. Při demontáži sporáku je nutné vypnout proud. V tomto případě by měly být po ruce potřebné nástroje pro demontáž/sestavení konstrukce. Při opravách částí kamen musíte přísně dodržovat pokyny, i když to není poprvé, co jste práci provedli. V závislosti na značce a modelu se proces opravy někdy liší. Mnoho dílů není uspořádáno podle standardního vzoru, ale v trochu jiném pořadí. Vždy byste se měli řídit pokyny.

Nedostatek energie ke spuštění

Pokud je napájecí kabel poškozen, nemusí být dostatek energie. Zařízení musí být odpojeno od napájení a musí být zkontrolovány náhradní díly, zda nejsou závadné. Pokud jsou zjištěny praskliny, zalomení nebo jiné poškození, musí být kabel vyměněn za provozuschopný. Rychlost ohřevu může být také neuspokojivá, pokud nádoba umístěná na hořáku neodpovídá. Jeho průměr se nemusí vždy shodovat s uvedeným obvodem topného tělesa.

Je nutné používat kvalitní nádobí. Jeho dno by mělo těsně přiléhat k povrchu desky. Připálené nebo pokřivené pánve a hrnce by se neměly používat na indukčních sporákech.

Pokud je nádobí nové, bez vad, může problém spočívat v uvolnění lisovacích pružin. V takovém případě je musíte utáhnout na úroveň uvedenou v pokynech.

Chybové kódy

Indukční vařiče poskytují chyby, které lze rozpoznat pomocí speciálních kódů. Různí výrobci však zašifrovali různé kódy specifické pro každý model. Vezměme si ty známé – Electrolux, Combustion, Bosch a Kitfort. Indukční vařič vyráběný společností Electrolux má následující kódy s dekódováním:

• L – „ochrana dětí“ je zapnutá;
• F – varná deska bez vhodného typu nádobí (obvykle tato ikona bliká);
• E1 – v blízkosti elektroniky byla překročena maximální přípustná teplota;
• U3 – žádné spojení s měničem;
• E4 – byla překročena maximální přípustná teplota hořáků;
• E5 – chyba sítě;
• E6 – není navázána komunikace s napájecí jednotkou.

Chyby od výrobců spalování jsou následující:

• EF35 – deska indukčního napájení je poškozená;
• U – hořáky jsou zapnuty s chybou (v tomto případě by měla blikat zkratka);
• Е – hořák se přehřál;
• E (ER) – problémy s elektronikou.

Indukční vařič Bosch generuje následující chybové kódy:

• E22 – na povrchu sporáku jsou cizí předměty a je vadný (nečistoty, usazeniny uhlíku, zbytky jídla, vlhkost);
• E25 – porucha napájecí desky;
• ER – vysoké napětí, což je v tomto případě nepřijatelné.

Deska pro zařízení značky Gorenie produkuje následující kódy:

• F1 – zkrat;
• F2 – měřicí obvod je poškozen;
• F6 – žádné spojení s napájecí deskou;
• F15 – teplotní čidlo je vadné;
• F16 – výpadek napájení;
• F18 – řídicí senzor je rozbitý;
• F85 – elektronický modul se přehřál.

Chyby na kamnech Kitfort jsou následující:

• E0 – na sporáku není žádné vhodné nádobí;
• E3 – napětí je příliš vysoké, jsou překročeny všechny přípustné normy;
• E4 – nedostatek napětí;
• E5 – povrch je přehřátý nebo je na sporáku prázdné nádobí.

Jak opravit?

Nejprve musíte vypnout napájení. Opatrně odstraňte dekorativní povrch, abyste získali přístup k vnitřním částem zařízení.

Proveďte vnější kontrolu dílů. Jakékoli závady mohou naznačovat příčiny poruchy a indikovat způsoby opravy – saze, barevné rozdíly na stejných částech (jak opravit varnou desku vlastníma rukama?).

Abyste předešli chybám při montáži, Při demontáži si musíte pečlivě zapamatovat každý krok. K tomu je potřeba zaznamenávat akce nebo uchovávat fotoreportáž. Pořadí akcí pro demontáž desky:

1. Nejprve musíte zkontrolovat výkonovou skupinu. To zahrnuje kabel, kontakty a pojistkovou skříňku. Test se provádí multimetrem.
2. U spirál indukčních cívek se vizuálně posuzuje přítomnost trhlin, kontakt mezi závity a cizí vodivé předměty.
3. Kontrola teplotních čidel, zároveň kontrola provozuschopnosti cívky. Na cívkách by neměly být žádné vady. Snímače teploty se kontrolují pomocí elektrických obvodů, které fungují na principu termistorů.
4. Provádí se test pro zajištění provozuschopnosti propojovacích vodičů, které jdou z indukční cívky do generátoru. K tomu je také vhodné použít multimetr.
5. Kontrolní deska je vizuálně posouzena na trhliny. Potřebujete jasnou lampu a lupu. Zkontrolujte světlo. Jedině tak lze odhalit mikroskopické vady.
6. Vadný hořák je vyjmut z pouzdra spolu s deskou generátoru. Probíhá kontrola základny prvku. Vyhořelé rádiové komponenty jsou vizuálně okamžitě patrné, takže v této části práce nejsou problémy s detekcí závady.

Přečtěte si více o tom, jak opravit elektrické sporáky různých modelů vlastníma rukama zde.

Pravidla

Aby oprava proběhla v souladu se všemi normami a předpisy, je nutné se na ni pečlivě připravit. Elektrický sporák je odpojen od elektrické sítě. Odpojení indukčního zařízení je nezbytné pro bezpečnost práce. Při kontrole a následných opravách může být zapotřebí mnoho nástrojů. Musíte je připravit předem. Budete potřebovat:

• sada šroubováků různých průměrů s potřebnými nástavci;
• izolační páska;
• multimetr pro kontrolu jednotlivých prvků desky;
• indikační šroubovák, který je nutný pro kontrolu napětí.

Při práci se musíte řídit návodem k obsluze opravovaného modelu indukčního sporáku. Mnoho dílů je umístěno výrobcem z různých úhlů. Abyste k nim získali přístup, musíte se dobře orientovat v technologii a mít představu o konstrukčních prvcích.

Odborné poradenství

Odborníci doporučují dodržovat následující doporučení:

1. Pokud pec nefunguje úplně a nereaguje na změny napětí, neznamená to vážnou poruchu, jejíž odstranění bude muset stát slušné množství peněz. Často je problémem mechanické poškození, které lze snadno odstranit: přetržení, zauzlení, roztřepené dráty. Méně časté jsou případy přetržení kabelu. Tato možnost znamená jediné možné řešení – výměnu vadného vodiče za funkční.
2. Pokud kontrola kabelu neodhalí žádné závady, je nutné sejmout varnou desku z povrchu desky. Chcete-li to provést, odšroubujte montážní proužky, opatrně zvedněte panel a odpojte všechny vodiče. Tato akce vám pomůže opatrně vyjmout kamna a poté je jemně vrátit na místo.
3. Pokud vaše indukční varná deska při vaření cvaká, měli byste si nejprve přečíst pokyny. U některých modelů je takový „zvukový doprovod“ normou a jeho absence naopak naznačuje možnou poruchu. Také byste se neměli bát, pokud zařízení hučí, praská nebo pípá. Pokud je povrch velmi horký, stojí za to zkontrolovat, zda na sporáku nejsou žádné cizí předměty, například lžíce na míchání pokrmu.
4. Kontakty, kabely a pojistky se posuzují pomocí multimetru. Detekce odporu na kusu drátu znamená, že je 100% vadný. V tomto případě je třeba vyměnit cívky indukční cívky. Nástroj kontroluje přípustnou teplotu. Je také důležité vyzkoušet kabeláž vedoucí od indukční cívky ke generátoru. Zkontrolujte pomocí obyčejné výkonné žárovky a lupy. Tyto nástroje vám ukážou, zda je ovládací deska prasklá. Ten způsobí přerušení proudových cest.
5. Chcete-li opravit indukční sporák, musíte připravit diagnostické nástroje, páječku a pájecí zařízení. Příčinou je buď nesprávná obsluha, výrobní vada nebo vniknutí kapaliny do krytu.

Porucha jámy nutí majitele přemýšlet, zda je možné provést opravy sami, bez potíží s přepravou zařízení do servisního střediska. Na našich stránkách najdete rady našich odborníků, jak opravit časovače, skla, dvířka trouby, elektrospotřebiče s keramickým a sklokeramickým povrchem, plynové sporáky a trouby, ale i elektrické sporáky.

Opravit indukční vařič vlastníma rukama zvládne každý. Jakákoli oprava ale začíná prostudováním návodu. Přísným dodržováním daného plánu můžete odhalit příčinu poruchy a nahradit poškozené díly funkčními.

O indukčním nádobí toho bylo napsáno hodně a na toto téma by neměla být žádná prázdná místa. Na dně je železná magnetická vložka, což znamená, že nádobí se vejde na indukční sporák, pokud taková vložka není, je potřeba adaptér. O některých nuancích však vědí pouze odborníci. A ukazuje se, že ne všechno nádobí s magnetem přilepeným ke dnu se na indukční varné desce stejně dobře vaří. Promluvme si o jemnostech, kterým byste měli věnovat pozornost při výběru kuchyňského náčiní.

Indukční nádobí: co to je?

Nádobí Posudamart musí být magnetické, což je označeno speciálním označením

Indukční ohřev je znám již od 19. století, ale k vaření se začal používat až v naší době. První indukční varná deska se objevila až na konci, ale vysoká cena se na trhu neuchytila. V dnešní době se indukční sporáky staly cenově dostupnými a objevují se v mnoha domácnostech. Hospodyňky přitahuje jejich síla a rychlost ohřevu.

Navenek se indukční sporáky neliší od běžných sklokeramických sporáků s jedním rozdílem: pod panelem nejsou topná tělesa, ale spirála s vinutím měděného drátu. Proud je přiváděn do cívky a vytváří elektromagnetické pole, které zase vytváří indukční proud. Když je pánev z feromagnetické slitiny umístěna na sporák, stává se vodičem a jakoby doplňuje obvod. Elektrony se začnou aktivně pohybovat ve dně a uvolňovat teplo – takto se nádobí rychle zahřeje a jídlo se uvaří. Varná deska se přitom neohřívá spolu s nádobím, takže se spotřebuje o polovinu méně elektřiny.

Jinými slovy, není to sporák, kdo předává teplo nádobě, ale nádoba předává přebytečné teplo varné desce – takříkajíc jako vedlejší efekt. Na indukční varné desce tedy nejsou žádné hořáky v obvyklém smyslu.

Jakmile sundáme nádobí ze sporáku, proces ohřevu se zastaví, což je velmi pohodlné a bezpečné. V létě je obzvlášť příjemné, že z kamen nejde žádné teplo navíc. Indukční varná deska se také snadno čistí – stačí otřít vlhkým hadříkem a tekutým saponátem.

Indukční vařič přirozeně vyžaduje speciální nádobí, které přenáší elektromagnetické vlny. Jinými slovy, měl by být magnetický. To lze snadno zkontrolovat umístěním běžného magnetu na dno misky. Ocel a litina mají podobné vlastnosti (kromě některých typů nerezové oceli vyráběné v SSSR). Výrobky vyrobené z hliníku, mědi, keramiky a žáruvzdorného skla nebudou fungovat na indukční varné desce, pokud nebude mít ve spodní části zabudovanou feromagnetickou základnu. Pro kontrolu není nutné přikládat magnet na všechny hrnce a pánve v obchodě, stačí dávat pozor na označení – většinou se jedná o spirálu nebo nápis indukce na vnější straně dna.

Nemusíte se však loučit se svým oblíbeným nádobím, které není vhodné na indukci. Stačí si pořídit speciální adaptér v podobě plochého železného disku s rukojetí, který z indukčního vařiče udělá běžný elektrický. To je relevantní pro ty, kteří milují kávu a zásadně nechtějí vyměnit měděnou nebo keramickou konvici za ocelovou.

Na tloušťce dna záleží

Pánve Zwilling se silným dnem jsou ideální na indukci

Indukční vařič má mnohem větší výkon, takže se nádobí zahřívá rychleji a silněji. Indukční panel navíc nedokáže rozpoznat tloušťku dna hrnce nebo pánve, která je na něm umístěna, a dodává stejný výkon za všech podmínek. Pokud zahřejete pánve s tenkým dnem na vysoké teploty, mohou se ohnout a zdeformovat. Na druhé straně se sklokeramický povrch indukčního sporáku snadno kazí teplem vycházejícím z přehřátého nádobí.

Obecně je obtížné správně připravit pokrm na tenkostěnných výrobcích. Má tendenci hořet, ačkoli vnitřek zůstává vlhký. To ale neznamená, že nádobí s tenkým dnem nelze používat na indukčním sporáku. Jen je potřeba se ujistit, že nádobí není při ohřívání prázdné, a nastavit režim ohřevu na nižší stupeň.

Ukazuje se, že nádobí se silným dnem o tloušťce alespoň 5 mm je nejlepším řešením pro indukci, protože má tu vlastnost, že odolává vysokým teplotám. Jinými slovy, takové kuchyňské náčiní můžete bezpečně používat. Navíc silné dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, což usnadňuje vaření.

Proč se pánev na indukčním sporáku špatně vaří?

Pevný disk WMF je nejlepší volbou, protože ohřívá nádobí rovnoměrně

Možná vás to překvapí, ale ne všechny indukční nádoby vaří a smaží jídlo stejně dobře. Někdy označení „vhodné na indukci“ nestačí ke správnému vaření. Když se pozorně podíváme na feromagnetickou vložku, uvidíme, že může být i jiná – například celistvá v podobě disku, ve tvaru slunce, koblihy, nebo tečkované vměstky.

Pevný disk je nejlepší volbou, protože ohřívá nádobí rovnoměrně. V ostatních případech není přívod tepla do různých oblastí nádobí stejný. Faktem je, že se zahřívá pouze ta část dna, která je vystavena magnetickému poli, takže byste se neměli divit, že produkt byl již smažen, ale ještě ne. No, budete to muset hlídat, mísu častěji míchat a přesunout kousky na druhou stranu pánve, kde je teplejší. Obecně to vaření nijak neovlivňuje, pokud samozřejmě nesmažíte maso (zejména steaky), kde má velký význam stejná teplota ohřevu a nedoporučuje se s masem při smažení hýbat.

Stejně důležitá je velikost indukčního nádobí. Hlavně by neměl být příliš malý, přípustný průměr je alespoň 8–12 centimetrů. Čím menší je kastrol nebo naběračka, tím déle bude příprava jídla trvat. V ideálním případě produkt zabírá několik hořáků – v tomto případě se bude ohřívat rovnoměrně a nepřetržitě. Pokud vaříte v hrnci kachny podlouhlého tvaru, pak se připravte na to, že některé jeho části se nezahřejí, protože překročily hranice magnetického pole.

Jsou i případy, kdy indukční vařič „nevidí“ nádobí, a to i vybavené magnetickým podstavcem, nebo je „nevidí“ dobře. Důvodem takové „krátkozrakosti“ může být nerovné dno hrnce nebo pánve. Nádobí musí těsně přiléhat k varné desce, protože i malá drsnost může zpomalit proces vaření.