17 zdravých jídel, které můžete připravit v napařovači: foodrumedia — LJ

1. Listová zelenina
Špenát, kapustu, čínské zelí nebo mangold uvařte v páře, pokud chcete odstranit hořkou chuť a zachovat vitamíny a minerály. Každý druh zelené vyžaduje jinou dobu napařování. Kapusta vyžaduje vyšší teplotu než špenát.
Dušenou zeleninu lze podávat jako samostatné jídlo i jako přílohu k masu nebo rybám.

2. Zelenina s aromatickým olejem
Máslo zlepší chuť a texturu brokolice, tuřínu, sněhového hrášku a mrkve. Připravte si předem a uložte do mrazáku. Do oleje na tuřín přidejte česnek, červenou papriku a sušená rajčata na mrkev, ideální bude lehce nasládlý olej s pomerančovou kůrou a tymiánem. Brokolici ochuťte máslem, čerstvým rozmarýnem a filet z ančoviček a zelený hrášek dochuťte voňavou citronovou šťávou a kůrou.
Zeleninu vložte do dvoupatrového parního hrnce. Na spodní patro dejte mrkev, déle se vaří, pak tuřín, růžičky brokolice a sněhový hrášek. Horkou zeleninu podávejte s kousky másla, rozpustí se a naplní pokrm chutí a vůní.

3. Lilek s dresinkem v asijském stylu
V parním hrnci jsou lilky šťavnaté a jemné. Použijte je na salát, předkrm nebo jako přílohu k rybám.
Lilky podélně rozřízněte, vložte do pařáku řeznou stranou dolů a vařte 10 minut. Mírně ochlaďte. Na dresink smíchejte cukr, sójovou omáčku, sladkou chilli omáčku, sezamový olej, citronovou šťávu a kůru. Přidejte zelení.

4. Ryba s mátovým a koprovým dresinkem
K večeři vařte ryby a zeleninu v páře, abyste tělu dodali zdravé omega-3 tuky, vápník, kyselinu listovou, vitamín C a železo.
Na spodní patro pařáku položte malé nové brambory, navrch dejte chřest a zelené fazolky. Na druhé úrovni – rybí filé s plátky citronu. Vařte 10–15 minut.
Připravte omáčku: smíchejte přírodní jogurt, jablečný ocet, hořčičný prášek, čerstvou mátu a kopr. Připravené ryby a zeleninu položte na talíře, přelijte aromatickou omáčkou. Dobrou chuť!

5. Čínské knedlíky
Čínské knedlíky v páře si snadno připravíte doma. Jejich příprava zabere o něco více času než nákup a vaření polotovarů, ale na modelování se sejde celá rodina.
Uhněteme těsto na knedlíky. Na náplň smíchejte mleté ​​vepřové maso s nadrobno nakrájenými krevetami a zelenou cibulkou. Dochuťte lžičkou cukru, sójovou omáčkou a mletým zázvorem. Do pařáku vložíme kapustové listy a na ně položíme knedlíky. Vařte 8–10 minut.

6. Dušené kuřecí Bao Bun
Kupte si mražené housky bao neboli baozi v asijských obchodech s potravinami. Vložte je na 10-12 minut do parního hrnce. Na nepřilnavé pánvi orestujte mleté ​​kuře, přidejte chilli pastu a chilli fazole, zalijte sklenicí vody a pět minut vařte.
Housky nakrájíme a dovnitř dáme připravenou náplň.

7. Pórek se špenátem a halloumi
Obvykle se pórek naseká do polévek nebo dušeného masa, ale je dobrý i sólo. Stačí přidat pár ingrediencí.
Na pánvi na středním plameni rozpustíme máslo a přidáme lístky šalvěje, aby získalo chuť. Světlou část pórku nakrájejte na 2,5 cm dlouhé kousky, povařte pět minut, poté otočte, posypte baby špenátem a vařte dalších pět minut.

8. Masové kuličky na čínský způsob
Smíchejte mleté ​​vepřové maso, zelenou cibulku, koriandr, sójovou omáčku a mletý zázvor. Formujte do masových kuliček. Vložíme do pařáku a vaříme 20 minut.

9. Gado-gado ve spěchu
Jednoduché, rychlé a chutné indonéské jídlo.
V malém hrnci smíchejte arašídové máslo a kokosové mléko. Umístěte na mírný oheň. Mezitím uvařte v páře plátky brambor, plátky mrkve, zelené fazolky a poté přidejte pevné tofu, zelí a fazolové klíčky. Vařte dvě minuty. K podávání zeleninu pokapeme arašídovo-kokosovou omáčkou.

10. Čínská vejce
Oblíbený snídaňový pokrm Číňanů připomíná pudink. Vejce rozšleháme se solí a vodou a vaříme v páře 10 minut. Při podávání posypte sezamovými semínky, vločkami pepře nebo jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

11. Kuřecí prsa s tymiánem, citronem a česnekem
Kuřecí maso v páře je šťavnaté a měkké. Obě strany prsou potřete směsí česneku, soli, černého pepře, chilli vloček a citronové kůry. Dno parní mísy vyložte pergamenem, přidejte prsa a posypte lístky tymiánu. Vařte 15–20 minut.

12. Jarní závitky v páře
Závitky v páře jsou nízkokalorickou a zdravou alternativou těch smažených. Náplň připravíme z ryb, kraba, kuřecího masa nebo hub. Zabalte do listu rýžového papíru a pět minut vařte v páře.

13. Dušené krevety v česnekové omáčce
Krevety nakrájejte napůl a bohatě je posypte lehce osmaženým česnekem. Vložte do parního hrnce na pět až šest minut. Hotové jídlo ozdobíme najemno nakrájenou zelenou cibulkou a podáváme jako přílohu s miskou nudlí nebo křupavou zeleninou s bylinkami.

14. Chlebový nákyp
Jemný pudink z chleba, mléka, rozinek a marmelády je ideální, když chcete něco sladkého a originálního.
Dvě vejce ušleháme do pěny, přidáme cukr, vanilkovou esenci, mléko a rozinky. Kostky chleba vložíme do napařovací misky, zalijeme je směsí a navrchu potřeme hustou marmeládou. Vařte 10 minut.

15. Zlatý dušený pudink
I malý kousek tradičního pudinku s citrusovými tóny potěší vaše mlsouny za dlouhých zimních večerů.
Smícháme strouhanku, cukr, mouku a prášek do pečiva. Přidejte vejce, mléko a změklé máslo. Dno mísy vymažte medem, nalijte polovinu těsta, navrch položte vrstvu kumquatu, přikryjte druhou částí těsta. Vložíme do vroucího parního hrnce a vaříme 1,5 hodiny.
Na pudink ušlehejte vejce, cukr a mléko, poté přidejte další horké mléko. Směs nalijte do pánve přes sítko a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Na závěr přidáme vanilkovou esenci. Pudink ozdobíme smetanou a podáváme horký.

16. Dušená jablka
Jeden z nejjednodušších a nejzdravějších receptů bez cukru. Jablka nakrájejte na kostičky nebo plátky a vařte v páře pět až sedm minut. Při podávání posypte skořicí.

17. Dušené tvarohové koláče
Tvaroh, vejce, sůl a cukr umelte v mixéru do hladka. Přidejte mouku a krupici. Vytvořte tvarohové koláče a nechte 30–60 minut chladit. Dno parní mísy vyložte pergamenem, položte na něj tvarohové koláče a vařte 20 minut.